Место действия
Местом действия Grand Theft Auto V стал вымышленный город Лос-Сантос (англ. Los Santos), прототип которого является Лос-Анджелес. Лос-Сантос впервые появился в одной из предыдущих игр серии — Grand Theft Auto: San Andreas, вышедшей в 2004 году. В игре помимо самого города, также присутствуют прилегающие территории сельской местности, гор, лесов, холмов, и пляжей. В январском выпуске журнала Game Informer за 2012 год было опубликовано интервью с Дэном Хаузером, где он рассказал, что размер карты в GTA V будет очень большим.
Занятия
В GTA V будет возможность заниматься разными видами спорта: йога, триатлон, катание на гидроцикле, бейсджампинг, теннис, занятия в тренажёрном зале и гольф на больших полях. Каждый персонаж имеет своё хобби. В игре присутствует дайвинг, можно погружаться на дно с помощью батискафа.
В игре также будут ограбления банков.
Коммуникации
Как и в предыдущих играх серии, в GTA V есть мобильный телефон, но он может использоваться для каких-либо действий. Также телефон можно будет использовать для доступа в интернет. Функциональность существенно изменена, по сравнению с телефоном в GTA IV[39]. В игре присутствует пародия на iPhone и на компьютеры компании Apple. В игре присутствует пародия на Windows Phone 8 (интерфейс мобильного телефона Тревора, полностью совпадает с интерфейсом Windows Phone 8). Так же в игре присутствует пародия на Android (игровое название — Offdroid).
Есть возможность смотреть телевизор, где будут идти различные передачи.